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    CT-1Plus電位滴定儀測定食醋總酸分析方案

    發(fā)布時(shí)間:2018/9/3瀏覽:1455次

     

        醋是各大菜系中的傳統(tǒng)調(diào)味品,主要使用大米或高粱發(fā)酵而成,具有降低血壓,增進(jìn)食欲等功效。食醋中的酸大多為乙酸還有少部分有機(jī)酸,本實(shí)驗(yàn)通過CT-1Plus自動(dòng)電位滴定儀來定量計(jì)算食醋總酸。

     

    儀器配置

    1.CT-1Plus電位滴定儀

    2.PH-101復(fù)合電極

    3.100mL滴定杯

    4.電子天平(到0.1mg)

    5.燒杯、量筒、移液管等

     

    試劑

    滴定劑:  0.0805mol/L氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液

    溶劑:    純水

    樣品:    食醋

     


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